Ce Rhum ambré est gourmand mais plutôt délicat. Quelques notes d'amande et vanille et une finale fruitée.
Guillaume Ferroni sélectionne ses rhums dans différents pays (Guyane Trinidad et Ile Maurice). Les élevages de ses rhums se font à Marseille. Le Rhum ambré de la Maison Ferroni, est élevé pendant 18 mois
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